鮭のパン粉焼き(揚げないフライ)
鮭のパン粉焼き(揚げないフライ)
エネルギー360㌔cal
たんぱく質 28.3g 鉄 4mg ビタミンA 558㎍ ビタミンB1 0,36mg ビタミンB2 0.54mg ビタミンD 32㎍ ビタミンB6 1.02mg 葉酸 357㎍ 塩分 0.9g DHA400mgEPA210mg |
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●材料 生鮭 1切れ
生パン粉 15g マヨネーズ 20g ニンニク 1片(チューブでもOK) パセリ 1本 ほうれん草 1/2袋 塩 少々 作り方 ②クッキングペーパー又はアルミホイルの上に、1/2量のパン粉とみじん切りにしたパセリを混ぜた物を敷く。 ③鮭にマヨネーズとニンニクのすりおろしを混ぜて塗り、②に置き、鮭の上に更にパン粉とパセリを混ぜ合わせて乗せる。 ④トースターで10分焼く(火力が強いと焦げてしまうのでアルミホイルを上に掛ける。) ⑤ほうれん草は、塩ゆでにして水に良くさらし3㎝位に切り、お皿に敷き④を盛り付ける。 栄養のポイント 油で揚げないで、トースターで焼く事でカロリーも抑えられ、手軽にできますし、ニンニクを使う事で塩分も控える様に工夫しました。 |